Browse our latest collection of stories, insights, and analysis in சமையல்.
ஞாயிற்றுகிழமை ஆனால் காலை நேரமாக எழுந்திரிக்க சோம்பேறி தனமாக தான் இருக்கும். ஆனால், எழுந்து சமைக்க வேண்டுமே என்ற கவலையுடனேயே பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் இருக்கின்...
ஈவ்னிங் நேரத்தில் ஏதாவது நொறுக்கு தீனி சாப்பிட வேண்டுமென்று குழந்தைகள் முதல் அனைவருக்குமே தோன்றும் தான். ஆரோக்கியமற்ற சுவையான நொறுக்கு தீனியை சாப்பிடுவது உடலுக...
வீட்டில் எப்போதும் ஒரே மாதிரியான சிக்கன் ரெசிபியை செய்து போர் அடிக்குதா? அப்படியெனில், ஹோட்டல் ஸ்டைல் பெப்பர் சிக்கனை ட்ரை செய்து பாருங்கள். சிக்கன் வேகும் நேர...
சிறு தானியங்கள் உடலுக்கு நல்லது என்று அனைவரும் கூறுவது உண்டு. இன்றைய தலைமுறையினர் பலருக்கு சிறு தானியங்கள் என்றால் என்னவென்று கூட தெரியாது. பலருக்கு சிறு தானிய...
வீட்டில் தினமும் என்ன சமைப்பது என்ற பெரிய கேள்வி தான் அனைத்து இல்லத்தரசிகளின் மனதிலும் ஓடிக் கொண்டிருக்கும். அனைவருக்கும பிடித்த உணவை தினமும் செய்து தர வேண்டும...
மட்டன் ரசம் சாப்பிட்ட அனுபவம் உண்டா? எப்போது வீட்டில் மட்டன் எடுக்கிறீர்களோ அப்போது இதை செய்து பாருங்கள். மிகவும் சுலபம் தான். ஆனால், நிச்சயம் இது அனைவருக்கும்...
சிக்கன் யாருக்கு தான் பிடிக்காது. அதுவும் ஹோட்டலுக்கு சென்றால் வாங்கி விரும்பி சாப்பிடும் சிக்கன் ரெசிபிகள் ஏராளம் இருக்கும். அவற்றில் அனைவருக்கு பிடித்தமான ரெ...
உங்களுக்கு மாங்காய் ரொம்ப பிடிக்குமா? மாங்காயை வச்சு ஊறுகாய் போடலாம், இல்லனா சாம்பார் வைக்கும் போது அதுல போடலாம். வேறு எதுவும் செஞ்சது இல்லனா, மாங்காய் சாதம் ச...
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் மிகவும் பிடித்தமான உணவு என்றால் ஃப்ரைட் ரைஸ் என்று சொல்லலாம். கடைகளில் செய்யப்படும் ஃப்ரைட் ரைஸ் வாங்கி சாப்பிடுவ...
சின்ன குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஸ்வீட் கார்ன் பிடித்தமான ஒன்று. அந்த ஸ்வீட் கார்ன் அப்படியே வேக வைத்து சாப்பிடுவோம். சற்று வித்தியாசமாக அந்...
நாட்டுக்கோழி குழம்பு உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்குமா? அதுலயும் எப்பயும் ஒரே மாதிரி சமைக்காமல் சற்று வித்தியாசமான முறையில் நாட்டுக்கோழி குழம்பு வைத்து சாப்பிட்டா எப...
மீன் குழம்பு வைப்பது எல்லாம் அவ்வளவு சுலபம் இல்லப்பா என்று புதிதாக சமைக்க தொடங்கி இருக்கும் பலர் நினைப்பது உண்டு. ஆனால், அப்படியெல்லாம் ஒன்றாம் இல்லை. யார் வேண...