Browse our latest collection of stories, insights, and analysis in சமையல்.
கோடைகாலம் வந்தாலே அனைவருக்கும் நினைவிற்கு வருவது ஐஸ்க்ரீம் தான். கோடை வெயிலின் உக்கிரத்தை தணிக்க ஐஸ் க்ரீம் சாப்பிட்டால் தான் நன்றாக இருக்கும் என்று தோன்றும்....
குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மாதிரியான ஒன்றை ஆரோக்கியமான முறையில் செய்து கொடுத்தால நிச்சயம் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அதற்கு ஏற்ற ஒரு ரெசிபி தான் முட்டை கொத்து பாஸ்த...
வெஜிடபிள் குருமா சப்பாத்தி, பூரி, தோசை போன்றவற்றிற்கு பொருத்தமான சைடு டிஷ்ஷாக இருக்கும். இதை செய்வது மிகவும் சுலபம் தான். குழந்தைகள் காய்கறிகள் சாப்பிடவில்லை எ...
தமிழ்நாட்டைப் பொறுத்தவரை ஒவ்வொரு ஊரிலும் ஒவ்வொரு வகையான உணவுகளை சிறப்பு வாய்ந்தது. அதில், செட்டிநாடு ஸ்டைல் உணவுகளுக்கு அதிக ரசிகர்கள் இருக்கிறார்கள். அதேபோல்...
சிக்கனை வைத்து எப்போதும் ஒரே மாதிரியான ரெசிபி செய்து போர் அடிக்குதா? அப்படியெனில், ஒரு ஸ்நாக்ஸ் மாதிரியான ரெசிபியை சிக்கனை வைத்து செய்யலாமே. இதை உங்கள் வீட்டில...
பிரியாணி யாருக்கு தான் பிடிக்காது. அதிலும், ஒவ்வொரு ஊரிலும் பிரியாணிக்கு தனி சுவை உள்ளது. அதில் மிகவும் பிரபலமானது திண்டுக்கல் தலப்பாக்கட்டி பிரியாணி. இந்த பிர...
ஒரு வித்தியாசமான உணவு முறையில் சமைத்து கொடுத்து உங்கள் வீட்டில் உள்ளவர்களை அசத்த விரும்புபவரா நீங்கள்? அப்படியெனில், இந்த பதிவு உங்களுக்கானது. இங்கே, சிக்கனை வ...
இந்த வார இறுதியில் இறால் செய்யும் பிளானில் இருக்கீர்களா? அப்படியெனில், செட்டிநாடு ஸ்டைல் இறால் குழம்பு வையுங்களேன். இந்த அட்டகாசமான ரெசிபி வீட்டில் உள்ள எல்லார...
மட்டன் குழம்பு எப்போதும் ஒரு ஸ்டைலில் செய்பவரா நீங்கள்? அப்படியெனில், இனி கவலை வேண்டாம். இந்த கட்டுரையில் கொங்குநாடு ஸ்டைலில் மட்டன் குருமா எப்படி செய்வதென்று...
நீங்கள் எப்போதும் ஒரு மாதிரியான சட்னியை இட்லி, தோசைக்கு செய்கிறீர்களா? வித்தியாசமான சட்னி ஏதாவது செய்ய வேண்டுமென்ற ஆசை உள்ளதா? உங்கள் வீட்டில் தயிர் இருந்தால்...
இறால் உங்களுக்கு ரொம்ப பிடிக்குமா? அப்படியெனில், இந்த செட்டிநாடு இறால் சுக்காவை செய்து சுவைத்து பாருங்கள். இது சாதத்துடன் சாப்பிட அட்டகாசமான சைடு டிஷ்ஷாக இருக்...
மாலை வேளையில் வீட்டில் உள்ளவர்களுக்கு ஏதாவது ஸ்நாக்ஸ் செய்து தர வேண்டும். ஆனால், என்ன செய்வதென்ற குழப்பம் பலருக்கும் இருக்கும். நாம் செய்வதை அனைவரும் விரும்பி...