மாலை நேரத்துக்கான அருமையான ஸ்நாக்ஸ்
வேலை முடிந்து வீட்டிற்குத் திரும்பும் மாலை வேளையில், சுடச்சுட ஒரு கப் தேநீருடன் ஏதாவது சுவையான பலகாரம் சாப்பிட வேண்டும் என்று தோன்றுவது இயற்கையானது. கடைகளில் வாங்கும் நொறுக்குத் தீனிகளைத் தவிர்த்துவிட்டு, வீட்ட yில் இருக்கும் எளிய பொருட்களை வைத்து உடனுக்குடன் ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களைச் செய்ய முடியும். குறிப்பாக, சமையலறையில் எப்போதுமே இருக்கக்கூடிய ஒரு கப் அரிசி மாவு இருந்தால், குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் வகையில் அட்டகாசமான குட்டி போண்டா தயார் செய்துவிடலாம்.
தேவையான எளிய பொருட்கள்
இந்த குட்டி போண்டா செய்வதற்கு பெரிய அளவிலான பொருட்கள் எவையும் தேவையில்லை. நாம் தினமும் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் அரிசி மாவு மட்டுமே இதன் முக்கிய அடிப்படையாகும். இதனுடன் சுவை மற்றும் மணத்திற்காகச் சில அடிப்படைப் பொருட்களைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். உங்களின் சமையல் அனுபவத்தை மேலும் மேம்படுத்த எங்கள் சமையல் பகுதியில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள குறிப்புகளையும் நீங்கள் பார்வையிடலாம். இந்த போண்டா செய்யப் பயன்படும் பொருட்கள் அனைத்தும் மிக எளிதாக உங்கள் வீட்டிலேயே கிடைக்கக்கூடியவையே.
செய்முறை விளக்கம்
- முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் அரிசி மாவை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
- இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை மற்றும் மல்லித் தழைகளைச் சேர்க்கவும்.
- தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் சிறிது சீரகம் அல்லது மிளகூட்டி சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ள வேண்டும்.
- இப்போது சிறிது சிறிதாகத் தண்ணீர் தெளித்து, போண்டா மாவு பதத்திற்குப் பிசைந்து கொள்ள வேண்டும்.
- அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், பிசைந்த மாவைச் சிறிய உருண்டைகளாக கிள்ளிப் போட வேண்டும்.
- பொன்னிறமாக மாறும் வரை மிதமான தீயில் பொரித்து எடுக்கவும்.
பொருத்தமான சட்னி வகைகள்
இந்தக் குட்டி போண்டாக்கள் வெளியே மொறுமொறுப்பாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும் இருக்கும். இதற்குத் தொட்டுக்கொள்ளத் தேங்காய் சட்னி, காரசாரமான தக்காளி சட்னி அல்லது மணம்மிக்க புதினா சட்னி போன்றவற்றைச் சேர்த்துச் சாப்பிடலாம். சட்னி இல்லாத சமயங்களில் வெறும் காரச் சட்னி அல்லது தொடுகறி இல்லாமலேயே கூட இவற்றைச் சுவைத்து மகிழலாம். தேநீருடன் இந்த போண்டாவைச் சாப்பிடும்போது அதன் சுவை தனித்துவமாக இருக்கும்.
முடிவுரை
அதிக நேரம் மெனக்கெடாமல் வெறும் 10 நிமிடத்தில் செய்யக்கூடிய இந்த அரிசி மாவு குட்டி போண்டா, அவசர கால மாலை நேரப் பசிக்கு அருமையான தீர்வாகும். எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் வீட்டிற்கு வரும்போதும் இந்த எளிய சிற்றுண்டியை விரைவாகச் செய்து பரிமாறலாம். இன்றைக்கே உங்கள் வீட்டில் இந்த சுவையான போண்டாவைச் செய்து குடும்பத்தினருடன் மகிழுங்கள்.
