குழந்தைகளின் லஞ்ச் பாக்ஸுக்கு ஒரு சத்தான சாய்ஸ்
தினமும் காலையில் குழந்தைகளுக்கு என்ன லஞ்ச் செய்து கொடுப்பது என்பது பல தாய்மார்களின் மிகப்பெரிய கவலையாக இருக்கிறது. காய்கறிகள் அல்லது சாதத்தை அப்படியே கொடுத்தால் பல குழந்தைகள் அதனை மீதம் வைத்துவிடுவார்கள். அவர்களுக்குப் பிடித்தமான சுவையில், அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமான உணவைக் கொடுப்பது அவசியமாகும். அந்த வகையில், குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்த மீல் மேக்கர் எனப்படும் சோயா சங்க்குகளைக் கொண்டு ருசியான சாதம் தயாரிப்பது எப்படி என்று பார்க்கலாம். இது பெரியவர்கள் முதல் சிறியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்ணும் வகையிலும், செய்வதற்கு மிக எளிமையாகவும் இருக்கும்.
மீல் மேக்கர் தரும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சோயா சங்க்களில் அதிகப்படியான புரோட்டீன் சத்து நிறைந்துள்ளது. வளரும் குழந்தைகளுக்கு உடIல் ஆரோக்கியத்திற்கும் தசை வளர்ச்சிக்கும் புரோட்டீன் மிகவும் அவசியமான ஒன்றாகும். வைட்டமின்களும் தாதுக்களும் நிறைந்த மீல் மேக்கரை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உடலுக்கு நல்லது. வழக்கமான சாதங்களை விட இது மாறுபட்ட சுவையைத் தருவதால், குழந்தைகள் தட்டுல சிறிதும் மீதம் வைக்காமல் முழுமையாக சாப்பிட்டு முடிப்பார்கள். மேலும், அவசரமான காலை வேளையில் குறைந்த நேரத்தில் விரைவாகச் செய்து முடிக்கக்கூடிய ஒரு சிறந்த ரெசிபி இதுவாகும்.
தேவையான எளிய பொருட்கள்
- மீல் மேக்கர்: ஒரு கப்
- சாதம்: இரண்டு கப் (வடிந்தது)
- வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி: நறுக்கியது
- இஞ்சி பூண்டு விழுது: ஒரு ஸ்பூன்
- மசாலா பொருட்கள்: மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லித் தூள், கரம் மசாலா
- தாளிக்க: எண்ணெய், நெய், சீரகப் பிரியாணி இலை மற்றும் கறிவேப்பிலை
செய்முறை விளக்கம்
முதலில் மீல் மேக்கரை சூடான நீரில் சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். பின்னர் நன்றாகப் பிழிந்து தண்ணீரை வெளியேற்றிவிட்டு, சிறிய துண்டுகளாக நக்கிக் கொள்ளவும். அடுப்பில் பாத்திரத்தை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி, தாளிக்க வேண்டிய பொருட்களைச் சேர்த்து தாளிக்கவும். அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வதக்க வேண்டும். இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போனதும், மீல் மேக்கர் துண்டுகளைச் சேர்த்து மசாலாப் பொடிகளைத் தூவி நன்றாக வதக்க வேண்டும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மசாலா சோயாவுடன் ஒட்டிய பிறகு, வடித்து வைத்துள்ள சாதத்தைச் சேர்த்து மெதுவாகக் கிளறவும். கடைசியாக சிறிது நெய் மற்றும் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கினால் சுவையான சோயா ரைஸ் தயார்.
நினைவில் கொள்ள வேண்டிய குறிப்புகள்
சோயாவைச் சமைக்கும் முன் வெந்நீரில் ஊறவைத்து நன்றாக அலசுவது அதன் வாசனையைக் குறைக்க உதவும். மசாலாக்களின் கார அளவைக் குறைத்துச் சேர்த்தால் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடிக்கும். மேலும் சமையல் குறிப்புகளைத் தொடர்ந்து படிக்க சமையல் பகுதியைப் பார்வையிடலாம்.
முடிவு
வழக்கமான உணவு வகைகளுக்கு மாற்றாக, இந்த மீல் மேக்கர் சாதத்தை உங்கள் வீட்டில் செய்து கொடுத்துப் பாருங்கள். குறைந்த நேரத்தில் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவைத் தயாரித்து அசத்த இது அருமையான வழியாகும்.
